Nomeatoday

Dalai Lama op de vingers getikt door Paul McCartney wegens vlees eten

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 14:39:50 +0000

Paul McCartney heeft geprobeerd om de Dalai Lama ervan te overtuigen dat het eten van vlees ‘fout’ is.

Vorige maand heeft de ex-Beatle in een brief naar de geestelijk leider geschreven dat vleeseters bijdragen aan het dierenleed op de wereld en dat dit in strijd is met de Boeddhistische leer. Hierin staat centraal dat men geen leed mag veroorzaken onder levende wezens. De Dalai Lama eet vlees om gezondheidsredenen, maar dat vindt McCartney onjuist.
In een interview in het magazine Prospect zegt McCartney, dat toen hij erachter kwam dat de Dalai Lama geen vegetariër was, hij hem een brief heeft geschreven om hem te wijzen op de tegenstrijdigheid met het Boeddhisme: als er vlees wordt gegeten, is er sprake van lijden. De Dalai Lama antwoordde dat zijn doktoren hem hadden geadviseerd vlees te eten, waarop McCartney reageerde dat de doktoren hierin geen gelijk hadden.

Bron: Vegetariers.nl

3 kazen lasagne

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 14:21:53 +0000

ingrediënten

- 1 pakje Quorn fijngehakt
- 2 uien
- 1 doosje champignons
- 1 kleine groene paprika
- 2 preistengels
- 1 pak spinazie a la creme
- 1/2 zakje pistache noten
- 100 gram Brebidou (zachte wit schimmel schapenkaas met sterke smaak)
- 1 bakje cottage cheese (huttenkase)
- plakjes cheddar kaas
- pak groene lasagna bladen
- paar blaadjes verse basillicum
- beetje gedroogde Italiaanse keukenkruiden
- beetje kruidenzout
- beetje paprika poeder
- beetje spice route kruidenmix

voorbereiding

- snipper de uien

- snij de champignons in dunne plakjes

- snij de paprika in blokjes

- snij de prei in dunne ringen

- Pel de pistachenoten en hak deze in stukken

bereidingswijze

- Roerbak in een hapjespan de helft van de ui totdat deze bruin begint te kleuren.

- Voeg de champignons toe en roerbak deze op hoog vuur mee totdat het vocht verdampt is.

- voeg de Quorn fijngehakt toe.

- Voeg de Brebidou kaas toe en laat dit zachtjes smelten.

- Roerbak in een andere hapjespan de andere helft van de ui tot deze bruin begint te kleuren.

- Voeg de basillicum en de gedroogde kruiden toe.

- Voeg de prei en paprika toe en roerbak dit tot het vocht is verdamt en de groente gaar is.

- Voeg de prei aan de champignons toe.

- Doe een klein laagje groente in een lasagnaschaal.

- Doe hier een laagje spinazie op.

- Strooi hier een paar pistache noten op

- verdeel een klein laagje cottage cheese hier over.

- Maal hier een beetje spice route kruidenmix uit de molen over.

- Doe hier een laagje lasagna bladen op.

- Herhaal deze stappen. De bovenste laag wordt een cottage cheese laagje met de kruidenmix.

Verdeel de plakken cheddar cheese over de cottage cheese.
Doe de lasagna schaal in een oven op 200 graden en bak deze in 30 minuten gaar.
Zet de oven de laatste paar minuten op de grill om de bovenste laag iets bruin te laten kleuren.

serveertips

IPV Brebidou kaas kan je ook een andere zachte roomkaas gebruiken, bijvoorbeeld camembert. De smaak van de lasagna veranderd wel…….
Heerlijk met een glaasje witte wijn…..

Tagged: kaas

Toscaanse carré

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 14:17:03 +0000

Niet alle vegetarische producten zijn lekker, maar dit is een tip van mij:

de toscaanse carré van de AH.

Paddestoelen-notenpaté

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 14:09:09 +0000

ingrediënten

1 rode ui,2 bakjes paddestoelenmelange,3el.olijfolie,1teen knoflook,2 takjes rozemarijn,zout,peper,150gr.cashewnoten,15gr.peterselie,2eieren,150gr.worteljulienne,150gr.geraspte belegen kaas,

voorbereiding

Ui snipperen.Paddestoelen in kleine stukjes snijden.In koekenpan 2el.olie verhitten en ui 1minuut fruiten.Paddestoelen 5min. meefruiten.Knoflook erboven persen.Rozemarijnnaaldjesvan takjes ritsen en toevoegen.Op smaak brengen met zout en peper.In keukenmachine cashewnoten grof hakken.Peterselie fijnhakken.Eieren loskloppen.

bereidingswijze

Vorm invetten met 1el.olie en bestrooien met 2el. gemalen noten.Rest van noten,peterselie,eieren,wortel,en kaas goed door paddestoelen mengen.Op smaak brengen met zout en peper.Mengsel in vorm doe gladstrijken en in midden van de oven in 45min.gaar bakken.

serveertips

Koud of warm serveren.Koud wel beter in plakken te snijden.Lekker met paprikasalade en gebakken krieltjes.

Tagged: noten, Paddestoelen

Prei-kaastaart

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 14:04:24 +0000

ingrediënten

700 g prei, 200 g Leerdammer kaas, 50 g boter, 1/2 eetl. milde kerriepoeder, 4 eieren, 125 g magere kwark, 1 eetl. bouillonpoeder, 150 g bloem, 75 g rozijnen, peper, 2 eetl. paneermeel, 3 eetl. geroosterd sesamzaad

voorbereiding

Prei schoonmaken en in kleine ringetjes snijden. Wassen en in een vergiet laten uitlekken. Wel de rozijnen 10 min. in heet water, daarna laten uitlekken. Intussen de kaas raspen.
Oven voorverwarmen op 200 g (stand 4). Springvorm invetten en bestrooien met paneermeel.

bereidingswijze

In een grote braadpan de boter verhitten. Kerriepoeder erbij doen en de prei erdoor scheppen. Laat de prei, al omscheppend, in 8 min. slinken. Daarna de prei in een vergiet laten afkoelen.
Klop in een kom de eieren met kwark en bouillonpoeder. In een andere kom door elkaar mengen: bloem, kaas en de rozijnen. Voeg al roerend, beetje bij beetje, het ei-kwark mengsel toe. Tot slot de prei er goed doorheen mengen. Breng het mengsel pittig op smaak met peper.
Schep het groentemengsel in de springvorm en strijk het glad. Strooi er de sesamzaadjes overheen. Bak de taart in het midden van de oven in 45 min. stevig en gaar.

serveertips

Aan tafel de taart in punten snijden. Voor een complete maaltijd geef je er frisse sla en tomaat bij.

Tagged: kaas, prei, taart

Georgina wil eigen billen eten

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 12:51:39 +0000

AMSTERDAM - De (vegetarische)Georgina Verbaan is gefascineerd door mensenvlees. Niet om te strelen of te masseren, maar om een lekker hapje van te nemen.

‘Ik ben zo benieuwd naar mensenvlees, echt héél benieuwd’, verklapt de excentrieke actrice in maandblad Linda. ‘Als er ooit iets van mij af moet, een been of zo, wil ik het opeten’, zo meldt dagblad De Pers.

Billen
Georgina denkt ook al te weten welke lichaamsdelen haar het lekkerst zullen smaken. Ze denk aan haar billen of aan haar kuiten. Ze wil sowioeso niets kwijt, maar als het echt moet eet ze het allemaal op.

Of er veel te knabbelen valt is echter twijfelachtig. Zo veel vlees zit immers niet aan de benen en billen van Verbaan.

Haaks
De onthulling van Georgina Verbaan staat overigens haaks op een andere opvallende een onthulling van de mensenvlees-eterArmin Meiwes, beter bekend als de kannibaal van Rothenburg.

Meiwes maakte deze week juist bekend vegetariër te zijn geworden. Hij vindt het fokken en opeten van slachtvee net zo verwerpelijk als zijn eigen misdaad, bekende hij tegenover een mede-gevangene.

Bron: MeatandMeal.nl

Tagged: Georgina Verbaan, Kanibalisme

Vegetarische schoenen

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 12:42:09 +0000

Vegetarische schoenen? Wat zijn dat?

Bekijk het op http://www.vegetarian-shoes.co.uk/op:

Tagged: schoenen

Tomaten gevuld met kwark

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 11:55:53 +0000

omschrijving

Warm vegetarisch voorgerecht voor 8 personen

ingrediënten

8 grote tomaten

250 gr (evt. magere) kwark

zout

peper

100 gr oude geraspte kaas (of evt. een pittige 20plus / 30plus geraspte kaas)

2 eetl dille

2 eetl peterselie

2 theel oregano

voorbereiding

De oven voorverwarmen op 200 graden C.

bereidingswijze

Snij het kapje van de tomaten en hol de tomaten uit, waarna de binnenkant bestrooid wordt met zout en peper.

Doe het vruchtvlees en de tomatenkapjes (fijngemaakt) in een kom en voeg dille, peterselie, oregano, 35 gr kaas en kwark toe.

Maak hiervan een smeuige massa.

Verdeel dit mengsel over de 8 tomaten en bestrooi de tomaten met de rest van de geraspte kaas.

Zet de tomaten gedurende 15 minuten in een vuurvaste schaal in de oven en laat ze goed warm worden.

Tagged: gevuld, tomaat

Pindasoep

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 11:52:36 +0000

ingrediënten

1 ui – 3 volle lepels pindakaas – 2 el tomatenpuree – 2 bouillontabletten – 1tl gemberpoeder – 1 tl chilipoeder – 1tl tijm – 2 aardappelen – 1 kleine courgette.

bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Roer in een pan de pindakaas met de tomatenpuree en 1dl water tot een gladde pasta. Verkruimel de bouillontabletten erboven en voeg de ui , het gemberpoeder, het chilipoeder en de tijm toe.
Roer er nog 9dl water door. Breng dit mengsel al roerende aan de kook en laat de soep circa 10min heel zachtjes sudderen. Schil intussen de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd ook de courgette in blokjes. Voeg de aardappel en courgette aan de soep toe en laat de soep nog circa 10 min zachtjes koken. Voeg zout en peper na smaak toe.

Lekker met emping (Indonesische notenkroepoek), komkommer en stokbrood.

Tagged: pinda, soep

Pompoensoep

dewivdw — Fri, 16 Jan 2009 11:46:49 +0000

ingrediënten

2 flinke uien
Pompoen of stuk pompoen van circa 1 kg
Grote courgette
stukje gemberwortel van ong 1 cm
25 gr boter of olijfolie
2 theel kerriepoeder
1 liter groentebouillon [2 tabletten]
peper en zout
25 gr cashewnoten
4 eetl fijngehakte koriander of 2 eetl korianderpoeder.

voorbereiding

Snipper de uien. Halveer de pompoen,verwijder de zaadjes en snijd de pompoen in blokjes.[mag incl.schil]
Snijd de courgette in blokjes. Schil de gemberwortel en snijd fijn.

bereidingswijze

Verhit de boter in een grote pan en bak de ui, de pompoen en de courgette hierin circa 3 minuten. Voeg de gember en kerriepoeder toe en bak het al omscheppend ongeveer 1 minuut mee. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
Laat de soep 15 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout. Hak de cashewnoten grof. Bestrooi de soep met de cashewnoten en de koriander.
Een koninklijke soep,eet smakelijk !

serveertips

Dien op als voorgerecht

Tagged: pompoen, soep